filet mignon à l italienne au four

Aujourdhui on fait un petit tour en Italie avec un filet mignon en croûte aux saveurs italienne. J'avais envie de changer du filet mignon au maroilles, à la bières que je fais habituellement. Un petit tour dans mon classeur de recettes bien rempli avec toutes les recettes que je pioche à droite à gauche sur le net depuis maintenant plusieurs années. Pour 4 MangerBougerdélivre des informations sur la nutrition, propose des outils et des conseils pour manger mieux et bouger plus, ainsi que de nombreuses recettes. 1 Préchauffer le four à 150-180 °C (th. 5-6). 2. Couper le filet mignon en 8 tranches de 1 cm d’épaisseur (soit 40 g chacune). 3. Laver et couper chaque aubergine dans le sens de la largeur en 8 rondelles de 1 cm d’épaisseur. 4. Laver les tomates, les essuyer et retirer le pédoncule. Couper chaque tomate en 4 rondelles. Filetmignon farci à l’italienne. Written by EssamAy on octobre 25, 2018 in Indienne , Recettes. Ingrédients. 1 filet mignon 650gr; 1 boule de mozzarella; 6 tomates séchées; 1 gousse d’ail; 100gr de parmesan; herbes aromatiques; sel et poivre; Préparation. Préchauffer le four à 190°C; Couper la mozza en petits morceaux; Couper les tomates séchées en dès; Hacher l’ail; 16mars 2021 - Découvrez le tableau "filet mignon à l'italienne" de Murielle Rollet sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème recette de plat, recette viande, cuisine et boissons. Confidentialité . Pinterest. Aujourd'hui. Explorer. Lorsque les résultats de saisie automatique sont disponibles, utilisez les flèches Haut et Bas pour vous déplacer et la touche Entrée pour nonton the walking dead season 11 episode 24 sub indonesia. Une viande cuite au four moelleuse et pleine de saveurs ? Voici ce que promet cette recette. Ingrédients pour 4 à 5 personnes - 2 filets mignons de porc - 24 tranches fines de lard - 250 gr de mozzarella - 2 tomates - ail deshydraté - 60 mL de vinaigre balsamique Préchauffer le four à 180°C. Couper la mozzarella et les tomates en tranches. Entailler les filets mignons dans la longueur sans les couper entièrement en deux. Saler et poivrer. Saupoudrer de l'ail tout le long. Placer les tranches de mozzarella sur toutes la longueur de l'entaille. Ajouter ensuite les tomates de la même façon le long de la mozzarella. Refermer le filet et enrouler les tranches de lard autour en les faisant se chevaucher légèrement. Verser un filet d'huile d'olive dans le fond d'un plat allant au four. Déposer les filets dans le plat. Enfourner 30 min. Pour la sauce Une fois la cuisson terminée, récupérer le jus de cuisson dans une casserole. Ajouter le vinaigre balsamique et faire réduire. Attention ! ne surtout pas ajouter de sel ! Il n'y aura pas beaucoup de sauce mais elle est très forte en goût. Un peu suffira à relever le plat. Servir avec des frites ou des tagliatelles. Variante pour plus de saveurs vous pouvez utiliser des tomates séchées à la place des tomates fraîches. et du jambon sec à la place du lard.

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